湖中蚬蚌甚佳村妇调羹名曰水菜余珍嗜之作水羹吟
宋词
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春风一夜浪花起，大蚌小蚌浮江沚。
|渔蓑撒网唶嚄音，满载论斗不论斤。
|寄语庖厨煮白汤，脱殻击肉和椒浆。
|烂蒸鲜美波臣选，倾壶泼面供早膳。
|调羹娘子善刀藏，尚方滋味何分辩。
|不须更说毳与皛，江南水菜人知少。
|总道奇哉君善烹，明日饷君君当扰。
|渔蓑撒网唶嚄音，满载论斗不论斤。
|寄语庖厨煮白汤，脱殻击肉和椒浆。
|烂蒸鲜美波臣选，倾壶泼面供早膳。
|调羹娘子善刀藏，尚方滋味何分辩。
|不须更说毳与皛，江南水菜人知少。
|总道奇哉君善烹，明日饷君君当扰。
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