2023年11月20日 每日一猜答案：。 答案：ABC。
每日一猜答案分析：

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同时，也不能吃油腻、高热量的食物。因为在谷雨时节，人体新陈代谢速度变慢，多余的热量很容易转化成脂肪，导致体重增加。因此，在谷雨时节，要注意控制饮食，尽量避免食用高热量、油腻的食物。

除此之外，谷雨期间还要尽量避免食用辛辣和刺激性的食物。因为这样的食物容易导致胃病、肠病等消化系统疾病的发生。此外，对于容易发胖的人群来说，谷雨期间尤其应该避免食用辛辣、刺激性的食物，以免引发代谢不良、体重增加等健康问题。

谷雨期间可以吃什么呢？首先，以清淡为主，多吃些蔬菜、水果等，以保持身体健康。其次，可以适量食用一些有助于健康的食物，例如粗粮和豆类等，这些食物有很好的减肥和润肠通便作用。此外，还可以食用一些具有清热解毒功效的食材。

1. 竹笋

谷雨时节正是春笋长成的时候，因此吃些竹笋再合适不过了。竹笋是一种脆嫩、味美、营养丰富的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对身体非常有益。可以用竹笋做炒菜、凉菜、汤等各种菜式，味道都非常不错。

2. 菠菜

菠菜是一种常见的绿色蔬菜，谷雨时节正是菠菜旺季。菠菜富含多种维生素和矿物质，特别是钙质含量非常高，可以有效地防止骨质疏松。可以用菠菜做炒菜、凉菜、汤等各种菜式，不仅口感鲜美，而且营养丰富。

3. 红枣

红枣是一种非常受欢迎的水果，含有多种维生素和矿物质，对身体非常有益。在谷雨时节，人们通常都会在红枣上涂上一层粉状的土，然后将红枣晒干，这种干红枣就是谷雨时节最常见的食品之一。可以直接食用，也可以用来煮粥、煮汤等各种菜式，非常有营养价值。

4. 苦瓜

苦瓜是一种非常健康的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对身体非常有益。在谷雨时节，苦瓜正好是上市的时候，因此推荐大家在谷雨时节多吃一些苦瓜。可以用苦瓜做炒菜、凉菜、汤等各种菜式，非常美味。

5. 豆腐

豆腐是一种非常受欢迎的食品，含有丰富的蛋白质、钙质和铁质，对身体非常有益。在谷雨时节，一些地区的豆腐生产厂家会推出一些新鲜的豆腐产品，这些豆腐非常鲜美，也非常营养，非常适合在谷雨时节食用。

总的来说，在谷雨这个节气，人们可以多吃一些清爽、健康的蔬菜和水果，这样可以让身体得到更多的营养，更加健康。当然，在选择食材的时候也要注意搭配和合理搭配，这样才能发挥最大的营养价值。

谷雨时节到了这碗汤有多重要 谷雨喝什么汤最好

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进入4月尾声，还过几天就迎来春季的最后一个节气，过完谷雨节气以后，从湿冷到暖和，气温会逐渐升高，甚至会达到30度，感觉要瞬间入夏了。谷雨节气是春季特别重要的时候，雨水会明显增多，农村人开始秧苗种菜，万物受到雨水的滋润，生长非常茂密，充满了勃勃生机。谷雨前后，需要尊重季节变化，注意生活作息，安排好自己的生活，饮食方面尽量清淡一些，平常可以给家人多喝汤，比如说这款生菜荷包蛋菌菇汤，许多人第一次听说这款生菜荷包蛋菌菇汤，还不知道此汤的正确做法，一定记得收藏起来哦。谷雨将至，记得要多喝这汤，汤汁鲜美，营养全面，平安度春不长膘。

【生菜荷包蛋菌菇汤的食谱解析】

食材明细：选购两枚鸡蛋（鸡蛋分为土鸡蛋和洋鸡蛋，土鸡蛋的营养价值更高，但是记得购买新鲜的鸡蛋，一定不能出现散黄的情况，平常可以煎煮，炒和蒸着吃），生菜30克左右（生菜是一种减肥人最爱的蔬菜，可以凉拌，素炒或煮汤，怎么吃都不会长胖），枸杞子20克，开水少许，冷水足量，白玉菇80克（白玉菇又叫海鲜菇，是非常受欢迎的菌菇之一，菌菇十分鲜嫩，热量特别低，平常可以用来煲汤喝，让汤汁超级鲜美），小葱和大蒜少许，若干橄榄油，一丢丢食盐，半勺鸡精，一小勺胡椒粉，其他佐料。

正确做法：

1：提前购买好菌菇，生菜和土鸡蛋，提前将锅底烧热，记得多加一些油，锅底撒上食盐少许，两枚土鸡蛋磕在锅中，两面都煎至微微焦黄，荷包蛋盛出放凉，切成一些块状，备用。

2：将大蒜切成蒜末，香葱全部洗净切成葱花，白玉菇切掉根部，用清水反复冲洗干净，也可以提前炒熟一会儿，去掉菌菇的异味和有害物质。

3：生菜叶子掰下来，洗净切成小段，一些枸杞子用冷水冲洗一遍，准备好焯水好的菌菇，荷包蛋和生菜，开始制作这道生菜荷包蛋菌菇汤。

4：另外起锅加上一丢丢橄榄油，加上蒜末和葱段，快速煸炒30秒，倒入菌菇炒到变软。

5：加上两碗开水，再次将汤汁煮沸，放入煎好的荷包蛋，让汤汁煮至奶白色，闻起来汤汁特别香。

6：最后下入生菜烫熟，加上半勺生抽，加上一丢丢食盐和半勺鸡精，调入少许胡椒粉，出锅前放入枸杞子，小火焖煮50秒，出锅了，这款生菜荷包蛋菌菇汤就可以开吃了。

生菜荷包蛋菌菇汤是一款老少皆宜的鲜汤，食材都很平价，菌菇让汤汁更鲜美，搭配生菜和荷包蛋，营养都融入在汤里，营养又鲜美，刮油又瘦身，春季可以试试喝这汤。

你们是否喝过这款生菜荷包蛋菌菇汤呢？（文中配图均出自网络）返回搜狐，查看更多

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