U盘重装系统一般需要重启3次左右。具体过程如下：

1. U盘启动时的重启：将制作好的系统U盘连接至电脑后，需要重启电脑，并在启动时按下特定的启动键以从U盘启动。

2. 系统安装过程中的重启：在安装操作系统时，当安装程序进行到一定阶段，会提示需要重启电脑以继续安装。此时，点击“立即重启”，并按照提示迅速拔下U盘，让电脑从硬盘启动以继续安装过程。

3. 系统安装完成后的重启：当系统安装程序提示安装完成后，需要再次重启电脑。这次重启是为了确保新安装的系统能够正确加载和初始化，同时也是为了检测硬件的兼容性。

注意：多次重启是为了确保系统文件正确加载和初始化，以及检测硬件兼容性。因此，在进行U盘重装系统时，需要耐心等待并按照提示进行操作。